こんにちは。 磯貝です。
今日は梅雨の中休みで晴れだそうですが明日は1日雨だそうです。
来週からはいよいよ30℃を超える真夏日が続くそうです。
今から暑さ対策が必要ですね。
香川大学と多度津高校水産部がうどん屋さんと共同で廃棄予定のうどんだけを食べさせて育てた「讃岐うどんウニ」を完成させたそうです。
本来のエサとなるワカメや昆布などの海藻を食べたウニよりも身が白く成長が早いそうです。
ウニは海の環境を破壊するムラサキウニを捕獲して育てるそうです。
海の環境が守れてうどんも無駄にしない、一石二鳥の取り組みですね
こういう取り組みでフードロスが無くなっていったらいいですね(^○^)
