こんにちは。 磯貝です。
昨日は不安定な天気でしたが暖かったですね。
明日からまた一桁台の気温が続くそうです。
朝は氷点下の日もあるようなので路面の凍結にもご注意ください。
指定野菜制度ってご存知ですか？
野菜のうちで特に消費量が多いものを国が指定して価格が安くなった場合に農家に安くなった分だけ補填する制度です。
現在の指定野菜はキャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、たまねぎ、トマト、なす、にんじん、ねぎ、はくさい、ばれいしょ、ピーマン、ほうれん草、レタスの14種類でしたが新たにブロッコリーが特定野菜から昇格して指定野菜に加わるそうです。
新たに指定されるのは50年ぶりだそう。
YouTubeなどで栄養価が高いと紹介され、この10年で消費量が約30%増えたことが決めてになったそうです。
指定野菜に限らず安定的に食材が供給されているのって、それだけで安心します。
当たり前と思わず改めて生産者さんに感謝しながら食材を買いたいと思いました(^人^)
