こんにちは。 磯貝です。
昨日は暖かかったですが、今日は朝から寒いですね。
週末、寒くなってからは気温は上がっていかないみたいです。
ようやく、冬が来た感じでしょうか？
豚骨ラーメンの博多一風堂が期間限定で減塩ラーメンを発売するそうです。
塩分を30%下げるため塩味やうま味が減りますが、それをキリンが開発したエレキソルトスプーンで補うそうです。
エレキソルトスプーンは微弱電流を流すことで塩味やうま味の感覚を増すことができるスプーンです。
僕は電流を流してまで減塩したくないですが、減塩でも美味しいラーメンを食べられるのは塩分コントロールをしている人にとっては朗報ですね(^-^)
